ইউরিয়া মোলাসেস এর উপকারিতা, তৈরির নিয়ম এবং খাওয়ানোর নিয়ম

ইউরিয়া মোলাসেস এর উপকারিতা বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে গরু খামারীদের জন্য আশীর্বাদস্বরূপ। কেননা দিন দিন যে হারে গো-খাদ্যের দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে, স্বল্পমূল্যের এই খাবারটি যদি না আবিস্কৃত হতো তাহলে বাংলাদেশে মাংসের দাম আরও উর্ধ্বমূখী থাকতো। খামারীদের স্বল্প খরচে গো-খাদ্য সহজ প্রস্তুত করতে ইউরিয়া মোলাসেস তৈরির নিয়ম এবং খাওয়ানোর নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত রচিত হয়েছে এই আর্টিকেলে।

খড়কে ইউরিয়া ও চিটাগুড় দ্বারা গো-খাদ্যে রূপান্তর করার প্রক্রিয়াকেই ইউরিয়া মোলাসেস বা ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র বলে। অতি অল্প খরচে একটি সুনির্দিষ্ট নিয়মে ইউরিয়া ও চিটাগুড় মিশ্রিত খড় খাইয়ে গরুকে মোটাতাজা করা যায়। গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্পে গো-খাদ্যে ইউরিয়ার ব্যবহার একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার ও আধুনিক পন্থা।

ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র হচ্ছে ইউরিয়া, মোলাসেস (চিটাগুড়) এবং স্ট্র (খড়) এর মিশ্রণে তৈরী একটি খাবার যা গরুকে প্রতিদিন শুকনা খড়ের পরিবর্তে চাহিদা মত খাওয়ানো হয়। খাদ্যটিতে খড়, ইউরিয়া ও চিটাগুড় এর অনুপাত যথাক্রমে ৮২ঃ৩ঃ১৫। বাংলাদেশ পশুসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট, সাভার, ঢাকা ১৯৯২ সাল থেকে দীর্ঘ গবেষণা ও কৃষক পর্যায়ে যাচাই করে দেশে প্রাপ্ত খড়, ইউরিয়া ও চিটাগুড়ের মিশ্রণে ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র (ইউএমএস) গো-খাদ্য প্রযুক্তিটি উদ্ভাবন করে। বর্তমানে ইউরিয়া মোলাসেস এর উপকারিতা সম্পর্কে কমবেশি সব খামারীই অবগত।

ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র তৈরীর প্রথম শর্ত হল এর উপাদানগুলির অনুপাত সর্বদা সঠিক রাখতে হবে অর্থাৎ ১০০ ভাগ ইউএমএস এর শুষ্ক পদার্থের মধ্য ৮২ ভাগ খড়, ১৫ ভাগ মোলাসেস এবং ৩ ভাগ ইউরিয়া থাকতে হবে। তবে খড় ভিজা বা মোলাসেস পাতলা হলে উভয়ের পরিমাণই বাড়িয়ে দিতে হবে। ইউরিয়া মোলাসেস তৈরির নিয়ম সম্পর্কে অবগত না হয়ে ইচ্ছানুযায়ী প্রস্তুত করলে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র প্রস্তুতে বিভিন্ন উপাদানের আনুপাতিক হার নিচে উপস্থাপন করা হলো:

গরুকে ইউরিয়া মোলাসেস খাওয়ানোর প্রধান কারণ হলো গরুর শরীরে দ্রুত মাংস বা চর্বি বাড়ানো।আমাদের দেশে পশু খাদ্যে আমিষের পরিমাণ খুব কম, কিন্তু পশুর দ্রুত বৃদ্ধিতে আমিষের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে। পশুকে যে খড় আমরা খাওয়াই তাতে খুব সামান্য পরিমাণ আমিষ আছে। পক্ষান্তরে ইউরিয়া সারে ২৪৫% আমিষ আছে। স্বল্প মূল্যের খড়ে উচ্চ ক্ষমতাপূর্ণ আমিষ মিশিয়ে পশুখাদ্যে আমিষের পরিমাণ অনেকাংশে বাড়ানো যায়।

এ ধরনের খড় খেলে খুব দ্রুত পশুর শরীর বৃদ্ধি পায়। তাই গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্পে পশুর স্বাস্থ্য বৃদ্ধির জন্য ইউরিয়া মোলাসেস খাওয়ানো অত্যাবশ্যক। বি এল আর আই গবেষণায় দেখা গেছে বাড়ন্ত ষাঁড়কে ইউ এম এস যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়ালে এবং পশুর দৈহিক ওজনের শতকরা ০.০৮ থেকে ১.০ ভাগ দানাদার মিশ্রণ সংগ্রহ করলে দৈনিক সাতশ থেকে ৯০০ গ্রাম দৈহিক ওজন বৃদ্ধি পায়।

খামারীদের গো-খাদ্য খরচ কমাতে ইউরিয়া মোলাসেস এর জুড়ি নেই। এছাড়াও প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাদ্যটি গবাদি পশুর জন্য খুবই উপকারী। নিচে ইউরিয়া মোলাসেস এর উপকারিতাগুলো সংক্ষেপে লিপিবদ্ধ করা হলো:

বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীন গো-খাদ্য ইউরিয়া মোলাসেস এর উপকারিতা অসীম। ইউরিয়া মোলাসেস তৈরির সময় অবশ্যই ইউরিয়া, মোলাসেস, খড় ও পানির অনুপাত ঠিক রাখতে হবে অন্যথায় এর পুষ্টিগুণ সঠিকভাবে কাজ করবে না। উল্লেখ থাকে যে, প্রস্তুতকৃত ইউরিয়া মোলাসেস তিন দিনের বেশি সময় সংরক্ষণ করা কিংবা গরুকে খাওয়ানো থেকে বিরত থাকতে হবে।

গরু মোটাতাজাকরণ বা দুগ্ধজাত খামার ব্যবস্থাপনায় খামারী ভাইদের সঠিক তথ্য দিয়ে সহযোগিতা করতে এই আর্টিকেলটি রচিত। তবুও নির্দেশনাগুলো কর্মক্ষেত্রে প্রয়োগের পূর্বে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। আর্টিকেলটিতে কোন প্রকার সংশোধন, সংযোজন কিংবা পরিমার্জনের প্রয়োজন হলে আপনার সুচিন্তিত মতামত কমেন্টবক্সে পেশ করে অন্য খামারীদের সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ।