শিশুদের ভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগ এবং ভিটামিন এ এর উৎস

শিশুদের ভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগের ভয়াবহতা বিবেচনা করেই সরকারী উদ্যোগে নির্দিষ্ট সময় অন্তর অন্তর বয়সভেদে বিভিন্ন ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়। এটি প্রাণীদেহের শারীরিক বৃদ্ধি ও বিকাশ এবং শরীরবৃত্তীয় বিভিন্ন কাজে সহযোগিতা করে। তবে ভিটামিন এ অতিরিক্ত খেলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকা প্রণয়ণের সময় পরিমিত পরিমাণ ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত।

ভিটামিন এ মানবদেহের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে শিশুদের জন্য এই উপাদানটি অত্যাবশ্যকীয়। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ভিটামিন এ জাতীয় খাবারের পাশাপাশি ভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগ এবং তা প্রতিরোধে করণীয় সম্পর্কে জানা জরুরী যা পর্যায়ক্রমে আলোচিত হয়েছে।

ভিটামিন এ হলো চর্বিতে দ্রবণীয় শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ইহা দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শিশুদের জন্য ভিটামিন এ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন এ দিতে ব্যর্থ হলে এর অভাবজনিতে কিছু উপসর্গ দেখা দিতে পারে। অনুরূপভাবে অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণ করলেও কিছু সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। তবে শিশুদের ভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগগুলো বেশি চোখে পড়ে। তাই ছোট-বড় সকলের জন্য সবদিক বিবেচনায় রেখে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ভিটামিন এ জাতীয় খাবার রাখা উচিত।