কাঁচা ঘাস সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং সাইলেজ তৈরির নিয়ম

• ‘হে’ তৈরির জন্য প্রথমে ঘাস নির্বাচন করতে হয়।
• সবুজ ওট্‌স বা যব ঘাস থেকে সর্বোত্তম ‘হে’ তৈরি করা যায়।
• নির্বাচিত ঘাসগুলো অবশ্যই প্রাপ্তবয়স্ক সবুজ পাতাযুক্ত হতে হবে।
• ঘাসের কান্ডগুলো হতে হবে নরম এবং সতেজ।
• ঘাসগুলো হতে হবে পরিস্কার ও জীবাণুমুক্ত। আগাছা বা আবর্জনাযুক্ত বা ধুলি-বালিযুক্ত ঘাস হলে ‘হে’ ভালো হয় না।
• উন্নত মানের ‘হে’ তৈরির জন্য ভোরে ঘাস কেটে প্রখর তাপে ৪-৫ ঘণ্টা ভালোভাবে শুকিয়ে নিতে হয়।
• এভাবে পরপর দু’দিন শুকানোর পর ‘হে’ সংরক্ষণের উপযোগী হয়ে উঠে।
• শুকানোর সময় অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে যেন ঘাসের পাতা ভেঙ্গে চূর্ণবিচুর্ণ না হয়ে যায়।
• ঘাস শুকানোর পর ‘হে’ তৈরি হয়ে গেলে আটি বেঁধে শুকনা জায়গায় কাঠের মাঁচা বা বাঁশের মাঁচার উপর সংরক্ষণ করে রাখলে তা একবছর পর্যন্ত খাবার উপযুক্ত থাকে।

সাইলেজ কি ধরনের খাদ্য

সাইলেজ কিভাবে তৈরি করা হয়

• প্রথমে সাইলো (মাটির গর্ত) তৈরীর জন্য উঁচু জায়গা নির্বাচন করতে হবে যেখানে কোনোভাবেই পানি সাইলোর (মাটির গর্ত) ভিতরে না ঢুকতে পারে।
• তারপর নির্ধারিত জায়গায় মাটি কেটে গর্ত তৈরী করতে হবে। গর্তের গভীরতা ৩ ফুট, গর্তের তলদেশের প্রস্থ ৩ ফুট, মাঝের দিকের প্রস্থ হবে ৮ ফুট এবং উপরের দিকে অর্থাৎ মুখের দিকে গর্তের প্রস্থ হবে ১০ ফুট। অর্থাৎ গর্তটি নিচের দিকে সরু হয়ে আস্তে আস্তে উপরের দিকে প্রশস্ত হতে থাকবে।
• সবুজ ঘাসের শতকরা ৩-৪ ভাগ টিচাগুড় মেপে চাড়িতে নিতে হবে।
• তারপর ঘন চিটাগুড়ের মধ্যে ১:১ অথবা ৪:৩ পরিমাণে পানি মিশিয়ে পাতলা করে নিলে ইহা ঘাসের উপর ছিটানোর উপযোগী হবে।
• সাইলোর তলায় এবং চারিধারে পলিথিন দিতে চাইলে আগেই বিছিয়ে নিতে হবে। পলিথিন না দিতে চাইলে পুরো করে গর্তের তলায় এবং পরবর্তীতে আস্তে আস্তে ঘাস দেওয়ার সময় চারদিকে খড় দিতে হবে।
• এরপর স্তরে স্তরে সবুঝ ঘাস এবং শুকনো খড় দিতে হবে। প্রতি স্তরে ৩০০ কেজি ঘাস ১৫ কেজি পরিমাণের খড় দিয়ে স্তরটি তৈরী করতে হবে।
• তারপর একটি পাত্রের মধ্যে ৯ থেকে ১২ কেজি চিটাগুড় এবং ৮ থেকে ১০ কেজি পানি মিশিয়ে নিতে হবে। চিটাগুড় ও পাণির মিশ্রণটি এমন হতে হবে যেন আঠার মত ঘাসের গায়ে লেগে থাকে। উল্লেখ্য যে, প্রতি ৩০০ কেজি ঘাসের জন্য এই মিশ্রণটি।
• চিটাগুড় মিশ্রিত পানি ঝরনা বা খড়ের আঁটি দিয়ে মিশ্রণের মধ্যে চুবিয়ে সাইলোর মধ্যে যে ৩০০ কেজি পরিমাণ ঘাস বিছানো আছে তার উপর ভালোভাবে ছিটিয়ে দিতে হবে।
• ৩০০ কেজি ঘাসের স্তরটির উপরে নির্দিষ্ট পরিমাণ চিটাগুড় ছিটানোর পর ১৫ কেজি পরিমাণের খড় দিয়ে ঘাসের স্তরটিকে ভালোভাবে ঢেকে দিতে হবে।
• এভাবে ধারাবাহিকভাবে প্রতিটি ঘাসের স্তরের উপর চিটাগুড় ছিটিয়ে তার উপর শুকনো খড় বিছিয়ে পর্যায়ক্রমে সম্পূর্ণ গর্ত (সাইলো) ভরাট করতে হবে। উল্লেখ্য যে, খড়ের মধ্যে কোনো চিটাগুড় দিতে হবে না। ঘাসে মিশানো চিটাগুড়ই চুইয়ে চুইয়ে খড়ের সাথে মিশে যাবে।
• গর্তের বাহিরেও কমপক্ষে ৪-৫ ফুট উঁচু পর্যন্ত এভাবে ঘাস, চিটাগুড় ও খড়ের স্তর সাজাতে হবে।
• ঘাস ও খড়ের প্রতিটি স্তর ভালো করে পা দিয়ে চেপে চেপে সাজাতে হবে যেন ভিতরে ফাঁকা না থাকে এবং বাতাস ঢুকতে না পারে। যত আঁটশাঁট করে ঘাস সাজানো হবে সাইলেজ তত মানসম্পন্ন হবে।
• ঘাস সাজানো হয়ে গেলে সবার উপরে বেশি করে খড়ের আস্তরণ দিয়ে পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
• পলিথিনের চারদিকে ৩-৪ ইঞ্চি পুরু করে মাটি দিয়ে চাপা দিতে হবে যেন কোনোভাবেই বৃষ্টির পানি সাইলোর ভিতরে না ঢুকতে পারে।
• সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি ০১ দিনেই করা উত্তম। যদি একদিনে করা সম্ভব না হয় এবং বৃষ্টি না থাকে তাহলে কয়েকদিন সময় নিয়েও করা যেতে পারে।

• নীচু জায়গায় সাইলো করা যাবে না। এতে পানি জমে সাইলেজ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
• উপরের পলিথিন সুন্দরভাবে এঁটে দিতে হবে যাতে কোন পানি সাইলেজের ভিতরে প্রবেশ না করতে পারে।
• চিটাগুড়র পাতলা হলে পরিমাণ বাড়াতে হবে এবং পানির পরিমাণ কমাতে হবে। বেশি পাতলা হলে চিটাগুড় ঘাস হতে চুইয়ে একদম নিচে চলে যাবে।
• ঘাস এবং খড় এমনভাবে সাজাতে হবে যাতে কোনো ফাঁকা জায়গা না থাকে।
• সাইলোর কোণাগুলো এবং সাইডের দিকে পা দিয়ে চেপে চেপে ঘাস সাজাতে হবে যেন কোনো রকম ফাঁকা না থাকে।
• ঘাসের সাথে খুব বেশি পানি থাকা বাঞ্ছনীয় নয়।